Pé de Cabra

O Pé de Cabra é uma bebida alcoólica tradicional da Madeira, preparada à base de vinho seco (ou Vinho Madeira seco), cerveja preta, açúcar, chocolate em pó e casquinha do limão.
Esta bebida é originária das zonas altas de Câmara de Lobos e assim como as outras bebidas emblemáticas Madeirenses, é preparada com o auxílio do mechelote.


Faça-a você mesmo, siga a receita:

Ingredientes (cerca de 4 copos):

2,5 dl de vinho madeira seco
1 cerveja preta
açúcar q.b.
1 colher de sopa de chocolate em pó
casquinha de limão
gelo picado

Preparação:

Num jarro, coloque bastante gelo moído. De seguida, o açúcar, o chocolate, o vinho seco e a cerveja, mexendo vigorosamente com o mechelote. Depois, verta a bebida para um copo com a casquinha de limão.

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