Bolo Rei de Chocolate

Porque já estamos em contagem decrescente para o Natal, esta é a receita ideal para quem não gosta de frutos cristalizados. Vai com certeza surpreender toda a família! Veja o vídeo abaixo e experimente!






Ingredientes:
Para a esponja:
-50 gr de farinha para pão (tipo 65)
-50 ml de leite morno
-21 gr de fermento de padeiro fresco (ou 7gr de fermento de padeiro granulado)


Para a massa:
-300 gr de farinha para pão (tipo 65)
-80 gr de açúcar
-70 gr de manteiga
-2 ovos
-1 cálice de licor de laranja (ou vinho do Porto)
-1 limão
-1 laranja (ou 2 tangerinas)
-1 colher de chá de essência de baunilha
-1 colher de chá de canela
-1 pitada de sal

-250gr de chocolate meio amargo


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