Mousse de ananás

Uma sobremesa bem fresca para o verão, mas muito versátil e pode ser feita em qualquer altura! Pode utilizar o ananás enlatado ou com a fruta fresca!

Ingredientes:
1 lata de ananás (ou um ananás fresco)
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 pacote de gelatina ananás para meio litro

Preparação:

Num tacho, colocar a calda do ananás e deixar aquecer. Depois de quente, dissolver a gelatina de ananás. Apagar o lume e deixar arrefecer um pouco.

Cortar as rodelas de ananás em pedacinhos.

Partir os ovos e separar as claras das gemas. Juntar o leite condensado nas gemas e bater tudo muito bem. Com cuidado juntar este preparado à gelatina. Juntar o ananás e envolva tudo muito bem.

Bater as claras em castelo e com cuidado, envolvê-las com o creme de ananás.

Colocar em tacinhas ou numa taça grande e levar ao frigorífico durante 4 horas até ficar fresca e rija.

Fonte: Sabor Intenso