A 7 de Janeiro de 1893 foi efectuada em Paris a primeira análise das águas da Fontinha, as quais, poucos anos depois, iriam dar origem à primeira e única fábrica de água mineral da ilha. Na altura, as análises revelaram serem essas águas bicarbonatadas, cloretadas e sulfatadas sódicas, aconselháveis, portanto, para o tratamento de doenças de pele e do aparelho digestivo.
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| Fábrica de água mineral do Porto Santo, fechada há vários anos por alegados problemas relacionados com a qualidade da água ali engarrafada. Tal nunca foi confirmado, conforme atestariam as sucessivas análises efetuadas. |
A "Água Mineral do Porto Santo" venceu, em 1918, obtendo uma medalha de ouro, a exposição internacional de águas minerais realizadas no Rio de Janeiro.
Fonte: CM Porto Santo
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