Bolo de Natal com Vinho Madeira

Para os amantes de bolo preto e bolo família, aqui vai mais uma sugestão de um delicioso bolo para surpreender a família no Natal, mantendo sempre a tradição! Continue a ler e delicie-se!

Ingredientes:

1 copo de Vinho Madeira;
250 g de ameixas pretas ou passas;
500 g de farinha;
500 g de açúcar;
125 g de cidra;
125 g de miolo de amêndoa;
1 colher chá de bicarbonato de sódio;
Raspas de 1 limão;
1 noz moscada ralada;
3 ovos;
1/2 l. de leite;
250 g de margarina;
250 g de banha


Preparação:

Colocar as ameixas de molho no vinho Madeira, de véspera. 

No próprio dia, descaroçar e reduzir a puré, juntamente com o vinho. 

Adicionar os outros ingredientes e mexer bem. 

Untar e polvilhar uma forma grande e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante aproximadamente 1 hora, ou até verificar com um palito que o interior já está cozido.

Opcional: Decorar a gosto, com pasta de açúcar (como vê na imagem). Pode comprar a pasta de açúcar já pronta, em qualquer loja que venda material para bolos ou pastelarias. Também a pode fazer em casa. 

Receita: http://receitas-culinaria.pt/