Licor de maracujá

Mais uma das tradições de Natal na Região, são os licores caseiros de frutas típicas. Estes podem ser feitos com aguardente ou com álcool para licor, comprado na farmácia. Existem vários sabores como a tangerina, tim tam tum, anis, cerveja, maracujá, pitanga, mel de Cana, ginja, banana, etc. 

Venha aprender a fazer licor de maracujá e delicie-se!

Fonte

Ingredientes:

1 l de álcool
20 ou 30 maracujás (ou polpa congelada à venda em supermercados)
1 l de água
3 chávenas de açúcar

Preparação:

Deixar a polpa de maracujá em infusão com o álcool, durante 15 dias ou mais.
Ferver 1 l de água com as 3 chávenas de açúcar e depois de frio (e fora do lume!), juntar a infusão sem as pevides.
Está pronto a beber!

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