Quem é que gosta de nêsperas?

A nêspera é o fruto proveniente da nespereira. Tem forma oval com casca aveludada e macia de cor amarelo-alaranjada, polpa suculenta, doce e pouco acida. É um fruto muito rico em fósforo, cálcio, ferro e Vitamina A e por isso são ideais para ajudar a recuperar a linha, cuidar do coração e evitar os danos dos radicais livres.
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De origem asiática, mais especificamente do sudeste da China, depressa se espalhou pelo mundo (sendo o Japão, actualmente, o maior produtor). Na Madeira, foi introduzida por emigrantes e hoje em dia é muito comum surgir em jardins e plantações agrícolas, perfeitamente adaptada ao clima tropical madeirense. 

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A sua árvore difere das demais árvores de fruto, pois as suas flores aparecem no outono e início do inverno e os seus frutos amadurecem no final do inverno e início da primavera.

É consumida fresca, muito utilizada em geleias, compotas e doces. Das suas sementes são feitos licores de alta qualidade.

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