Bolo Mousse de Chocolate

O casamento perfeito entre bolo e mousse!

Este não é um bolo comum. Sem precisar de bater claras em castelo, a magia acontece no forno: por fora uma crosta delicada, por dentro um coração de chocolate líquido e cremoso. É quase "perigoso" de tão fácil!

Preparo 10 min

Forno 8-10 min

Dificuldade Muito Fácil

Ingredientes

• 120g Chocolate (negro ou meio-amargo)
• 100g Manteiga
• 70g Açúcar
• 2 Ovos
• 1 c. chá de Baunilha
• 60g Farinha (T55, sem fermento)
• 1 c. chá de Fermento

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga (micro-ondas ou banho-maria) até obter um creme brilhante [00:01:01].
2. Junte o açúcar e misture bem. Dica: o açúcar ajuda a arrefecer a mistura antes de pôr os ovos!
3. Adicione os ovos e a baunilha, mexendo com uma vara de arames [00:01:33].
4. Envolva suavemente a farinha e o fermento peneirados.
5. Verta numa forma pequena (aprox. 19cm) bem forrada com papel vegetal [00:01:52].
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por apenas 8 a 10 minutos [00:02:14].

Assista ao passo a passo detalhado:

💡 Dica de Ouro: O segredo está no tempo de forno! Ele deve sair com o centro a parecer cru ao toque – é isso que garante a textura de mousse líquida por dentro [00:02:43].