Verão combina com arroz de marisco! É um prato delicioso que foi inclusive nomeado para uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal. É confeccionado com diversos tipos de mariscos (camarão, as amêijoas, a sapateira, a lagosta, o mexilhão e berbigão). As combinações de mariscos utilizadas variam de região para região, consoante as receitas, a disponibilidade e o preço de cada um dos mariscos.
Veja abaixo como pode fazer um arroz de marisco delicioso!
Ingredientes:
(para 5 pessoas)
1 sapateira
1 kg de mexilhões
1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas
500g de camarões
370g de arroz
70 ml de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 colheres de sopa de sopa de marisco instantânea em pó
250 ml de vinho branco
1 l de água
1 molho de coentros picados
Sal q.b.
Picante q.b.
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