Semifrio de Maracujá e chocolate

2/19/2016 0 Comments

Quer surpreender toda a gente? Aqui está uma receita deliciosa que junta maracujá e chocolate! Tem a certeza que vai resistir? Veja o vídeo (em espanhol) e leia a receita abaixo! Se experimentar, diga-nos se gostou!

Mousse de Maracuyá

Mousse de Maracuyá

Publicado por Tastemade Español em Quarta-feira, 10 de Fevereiro de 2016


Ingredientes:
Para a base de chocolate
500 g de manteiga
1 e 1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de cacau em pó
2 ovos
1/2 xícara de farinha
Para o semifrio de maracujá
1 lata de leite condensado
400 ml de sumo de maracujá concentrado
300 ml de natas
3 folhas de gelatina
Polpa de maracujá (fresca ou em conserva)


Preparação:
Juntar a manteiga, o açúcar e o cacau em pó e levar ao banho maria até ficar tudo misturado e o chocolate derretido.
Adicionar 2 ovos e bater. Juntar a farinha e bater mais um pouco até incorporar tudo muito bem. Colocar a mistura numa forma redonda (de preferência com fundo amovível para ser mais fácil desenformar posteriormente) e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 20 a 30 minutos. A base está pronta e fica a arrefecer enquanto se prepara o restante.
Colocar as folhas de gelatina em água fria para hidratar.
Juntar o leite condensado com o sumo de maracujá e as natas no liquidificador e misturar. Em seguida, adicionar as folhas de gelatina hidratadas e misturar novamente, até a gelatina estar completamente dissolvida.
Colocar a mistura na forma e levar ao frigorífico algumas horas (o ideal é deixar durante a noite). Antes de servir, desenformar e cobrir com polpa de maracujá.




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