Sabe como se chama este legume na Madeira?

É de fácil digestão, rico em fibras, potássio, Vitamina A e C e com baixo valor calórico. Pode até ser utilizado em compotas.
É verde, tem forma de pêra e casca com espinhos.
Já sabe qual é?


O chuchu (Sechium edule) é uma hortaliça-fruto, ou seja, um vegetal da categoria dos frutos, mais conhecido como pepinela/ pimpinela na ilha da Madeira. Faz parte da gastronomia local, sendo normalmente cozida com feijão com casca, batatas e maçarocas de milho para acompanhar pratos de peixe. Também é muito utilizado em sopas.


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